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特色食品需求增长的背后是什么?

文章出处:红泰礼品包装公司 发表时间:2019-1-15 14:46:30
特色食品需求增长的背后是什么?
消费者食物选择背后的思考过程很多,但并非总是如此。特色食品相对较新,至少在可用的大量选择方面。事实上,特色食品市场研究正在成为自己的领域。

有什么资格作为特色食品?
“特色食品”的定义并不严格。但总的来说,这个词指的是传统主流之外的食物。它可以指成分,食物如何呈现和/或如何准备。

食品行业的哪些趋势正在推动特色食品爆炸?以下是几个关键原因。

人们更注重健康。
健康饮食已经远远超出了您的经典卡路里计数。相反,消费者正在密切关注其食品中的实际成分。他们寻求任何数量的特定成分来满足他们特定的饮食偏好,他们经常拒绝使用他们认为令人讨厌的成分的主流产品。对于特种食品行业而言,这意味着制造更广泛的产品而不是一刀切的方法。

人不是错误。
长期以来被认为是农业主食的农药现在正受到严格的审查。一些消费者会尽力避免使用可能通过农药造成环境破坏的食品,他们对杀虫剂对人类的影响比以往任何时候都更加怀疑。食品制造业有责任寻找“清洁”成分。制造商在食品包装上明确表示该产品实际上不含杀虫剂同样重要。

人们坚持宗教限制。
这并不是什么新鲜事,但它是大规模的新事物。根据您的宗教教义,您可能必须避免使用某些食品。其他人可能要求以非常具体的方式处理食物和牲畜以便遵守。前几代人在满足这些要求的食品方面的选择非常有限,但由于具有先进能力的食品制造商,这些稀有食品更容易获得 - 以至于食品制造商应该考虑提供犹太洁食,清真食品和其他选择。紧跟竞争。

人们喜欢选择。
也许他们不需要他们,但他们肯定知道他们在那里。一代消费者已经成长,可以获得几乎任何可以想象的食品。其中大部分都是通过互联网触手可及。想要在新的,更多样化的食品行业立足的食品制造商将很聪明地拥抱特色食品。
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